这个工棚是用来碾磨谷物的。“添水”最开始用来惊吓毁坏农田的鸟兽，它能在竹筒和水的作用下自动敲打石头，发出声响。（如今，人们用的是“惊狮”，音色经过精心设计，更显竹韵风情）添水碓采用的也是同一原理，在敲击石头的部位装了一根杵，可以在水力的驱动下自动舂米。在水资源紧张的地区，人们会和左邻右舍共享添水碓。添水碓俗称“Souzu（添水）”，能够帮助人们轻松完成舂米，是十分珍贵的工具。