Mortier actionné par un sōzu

Date

Reproduction d’un mortier qui se trouvait dans le bourg de Tsurugi (ancien village d’Ichiu), district de Mima, préfecture de Tokushima jusqu’à vers 1955

Des outils ingénieux de grande valeur qui ont soutenu la culture alimentaire locale

Cette cabane abrite un dispositif de polissage des céréales activé par un « sōzu ». Le sōzu était à l’origine un outil utilisé pour faire fuir les oiseaux et les animaux qui détruisaient les champs. Il est composé d’un tube de bambou qui, actionné par l’eau, frappe sur une pierre et produit un bruit sec. (Aujourd’hui, ce dispositif est utilisé sous le nom de shishi-odoshi, avec un son plus élégant, pour renforcer l’atmosphère des jardins japonais.) Ce mortier utilise un mécanisme identique, avec un pilon attaché à la partie qui frappe la pierre, pour piler automatiquement les grains en utilisant la force de l’eau. Il était utilisé par les particuliers ou en commun par le voisinage dans les régions où l’eau était rare. Un outil précieux qui pouvait facilement être utilisé pour polir les grains.