宮崎家榨糖小屋

年代

1865年左右(慶應年間・江戸時代末期)

舊所在地

香川縣坂出市林田町

指定分類

國指定重要有形民俗文化財

製糖的主力是牛

「榨糖」是指榨甘蔗汁的意思。過去香川縣的特產是被稱作「讚岐三白」的砂糖、鹽、綿,四國村博物館裡的兩棟圓錐屋頂的榨糖小屋,就是傳統產業紮根在地的寶貴痕跡。建築物中央有三個被稱作「締車」的石臼,用牛來牽動石臼上的橫木轉動石臼以榨甘蔗汁。這也是該建築物呈圓形的原因。

締車

將甘蔗放入牛拉動的石臼之間榨汁的結構。

內部柱子

內部柱子上可見被牛肚摩擦的痕跡。